Открытие кафе или ресторана – процесс, требующий тщательной подготовки и внимания к деталям. Одним из ключевых элементов интерьера, влияющих как на комфорт гостей, так и на атмосферу заведения, является мебель. Однако при выборе мебели для общепита многие владельцы допускают ошибки, которые могут стоить им не только времени и денег, но и репутации. В этой статье мы расскажем о семи наиболее распространенных ошибках при выборе мебели для кафе и ресторанов в Казахстане и дадим советы, как их избежать.
1. Игнорирование концепции заведения
Каждое кафе или ресторан должно иметь свой стиль, будь то лофт, минимализм, классика или этнический дизайн. Неправильно подобранная мебель может полностью разрушить задуманную концепцию. Например, пластиковые стулья в ресторане высокой кухни будут выглядеть неуместно.
Как избежать: начните с проработки концепции и выберите мебель, которая гармонично впишется в общий дизайн.
2. Неправильный выбор материалов
В кафе и ресторанах мебель подвергается интенсивной эксплуатации, поэтому важно выбирать материалы, которые выдержат частое использование, пролитые напитки и другие нагрузки. Некачественные материалы быстро изнашиваются и теряют внешний вид.
Как избежать: выбирайте мебель из износостойких материалов – металл, дерево с лакокрасочным покрытием, влагостойкая ткань или искусственная кожа.
3. Пренебрежение эргономикой
Удобство гостей – залог их возвращения. Если стулья неудобные, а столы слишком низкие или высокие, ваши посетители вряд ли захотят задерживаться или приходить снова.
Как избежать: протестируйте мебель перед покупкой, убедитесь, что сидеть за столами комфортно, а высота мебели соответствует стандартам.
4. Покупка мебели без учета размеров помещения
Мебель, которая выглядит идеально на фотографиях, может оказаться слишком громоздкой или, наоборот, слишком маленькой для вашего заведения.
Как избежать: перед покупкой составьте план помещения и измерьте площадь. Подберите мебель, которая оставит достаточно пространства для свободного передвижения персонала и гостей.
5. Отсутствие учета специфики заведения
Тип мебели напрямую зависит от формата заведения. Для ресторанов с официантами подойдут более массивные и устойчивые столы, а для кафе с самообслуживанием – легкая и мобильная мебель.
Как избежать: учитывайте специфику работы вашего заведения и функциональность мебели.
6. Пренебрежение долговечностью и простотой ухода
В заведениях общественного питания мебель подвержена загрязнениям – от пятен кофе до царапин и повреждений. Если мебель сложно чистить или она быстро теряет внешний вид, это станет постоянной проблемой.
Как избежать: выбирайте мебель, которая легко чистится, и обращайте внимание на устойчивость покрытий к пятнам и повреждениям.
7. Неправильный расчет бюджета
Экономия на мебели может обернуться дополнительными расходами в будущем: дешевые изделия часто требуют замены уже через несколько месяцев.
Как избежать: устанавливайте разумный бюджет, ориентируйтесь на соотношение цены и качества, а также выбирайте проверенных производителей.
Заключение
Выбор мебели для кафе и ресторанов – это инвестиция в комфорт ваших гостей и успех бизнеса. Избегайте распространенных ошибок, планируйте покупки заранее и выбирайте качественные и стильные решения. Помните, что мебель – это не просто предмет интерьера, но и часть атмосферы, которая останется в памяти ваших посетителей.
Если вы хотите получить профессиональную консультацию или подобрать мебель, идеально подходящую вашему заведению, обратитесь к нам. Мы поможем создать уютное пространство, которое ваши гости полюбят с первого взгляда!
